O vinima i ostalim guštima

Priče iz vinograda


Ovdje pišemo o onome što nas pokreće, o sortama koje smo vratili u vinograd, o ljudima koji s njima rade i o svemu što se događa između trsa i čaše. Bez velikih riječi, ali s puno priče.
Martinje u Hrvatskom zagorju: tradicija, običaji i krštenje mošta
Martinje u Hrvatskom zagorju: tradicija, običaji i krštenje mošta

Martinje u Hrvatskom zagorju dio je bogate vinogradarske tradicije. Otkrijte podrijetlo blagdana svetog Martina, običaj krštenja mošta i mjesto koje mlado vino ima u zagorskim kletima i za stolom.

Smještaj u vinariji Vitus: vikend u Hrvatskom zagorju
Smještaj u vinariji Vitus: vikend u Hrvatskom zagorju

Otkrijte smještaj u vinariji Vitus u Hrvatskom zagorju. Udobne sobe, doručak, degustacije vina i priroda zagorskog imanja.

Što je mošt i kako nastaje? Od grožđa do mladog vina
Što je mošt i kako nastaje? Od grožđa do mladog vina

Mošt je prva faza nastanka vina, slatki sok svježe ubranog grožđa iz kojeg fermentacijom nastaje vino. No što mošt zapravo sadrži, kako se dobiva i što se s njim događa u podrumu prije nego što postane mlado vino?

Što se događa u vinogradu nakon berbe?
Što se događa u vinogradu nakon berbe?

Što se događa s vinovom lozom nakon berbe? Donosimo pogled na vinograd u jesen, stvaranje zaliha u trsu i postupni ulazak loze u zimsko mirovanje.

Inox ili drvena bačva: kako način dozrijevanja oblikuje vino?
Inox ili drvena bačva: kako način dozrijevanja oblikuje vino?

Zašto neka vina dozrijevaju u drvenim bačvama, a druga u inox spremnicima? Donosimo osnovne razlike između drveta i inoxa te objašnjavamo zašto Modra kosovina i Belina svetokriška u podrumu vinarije Vitus odležavaju u francuskom hrastu.

Kad berba stigne ranije: berba 2026. u vinogradima Vitusa
Kad berba stigne ranije: berba 2026. u vinogradima Vitusa

Ovogodišnja berba grožđa u vinogradima Vinarije Vitus stigla je nešto ranije nego inače. Vruće ljeto ubrzalo je dozrijevanje, a svaka od autohtonih sorti Hrvatskog zagorja ponovno je tražila svoj trenutak za berbu.

Zagorje je vino: novi zajednički identitet zagorske vinske priče
Zagorje je vino: novi zajednički identitet zagorske vinske priče

U Vinariji Vitus predstavljena je kampanja „Zagorje je vino“, novi zajednički identitet koji Zagorje snažnije pozicionira kao vinsku regiju.

Pjenušac Albuelis osvojio je 90 bodova i srebro na Decanter 2026!
Pjenušac Albuelis osvojio je 90 bodova i srebro na Decanter 2026!

Albuelis je brut pjenušac vinarije Vitus od Beline starohrvatske i Dišeće ranine, nagrađen s 90 bodova i srebrom na natjecanju Decanter 2026.

Novo Vitus vino: Belina svetokriška
Novo Vitus vino: Belina svetokriška

Belina svetokriška raste samo u Svetom Križu Začretju. Otkrijte novo bijelo vino vinarije Vitus - svježe, elegantno, dozrijevalo u drvenim bačvama.

Podrum ispod kurije: što se događa s vinom dok čeka
Podrum ispod kurije: što se događa s vinom dok čeka

Arhivski podrum ispod kurije iz 1888. godine godinama je bio prazan prostor, a danas su njegove police pune. U njemu odležavaju belina starohrvatska, belina svetokriška, Belina Cuvée, modra kosovina, volovina crvena i Albuelis, pjenušac koji na kvascu provodi najmanje osamnaest mjeseci.

Večer u kojoj je Vitus zakoračio u novo poglavlje
Večer u kojoj je Vitus zakoračio u novo poglavlje

U petak, 26. lipnja 2026., u Mirkovcu smo svečano predstavili vinariju i vina Vitus. Večer je okupila prijatelje, partnere, suradnike i goste koji su zajedno s nama obilježili novo poglavlje priče o autohtonim sortama Hrvatskog zagorja, vinu, mjestu i ljudima koji su godinama gradili ovaj projekt.

Mjesto na kojem stoji Vitus: kurija, dvorac i priča jednog imanja
Mjesto na kojem stoji Vitus: kurija, dvorac i priča jednog imanja

Hotel i vinarija Vitus smješteni su na nekadašnjem dvorskom imanju u Mirkovcu. Priča o obnovljenoj kuriji, susjednom baroknom dvorcu i povijesti mjesta.

Volovina crvena osvojila je zlato: priznanje za sortu koju je Zagorje skoro zaboravilo
Volovina crvena osvojila je zlato: priznanje za sortu koju je Zagorje skoro zaboravilo

Vitusov rosé Volovina crvena osvojio je zlato na ocjenjivanju časopisa Vinske zvijezde s 93 boda. Priča o staroj sorti i njezinu povratku u zagorske vinograde.

Novinari i vinski entuzijasti u Vitusu: pogled iza kulisa i kušanje autohtonih sorata Hrvatskog zagorja
Novinari i vinski entuzijasti u Vitusu: pogled iza kulisa i kušanje autohtonih sorata Hrvatskog zagorja

U sklopu projekta diWine ugostili smo novinare i vinske entuzijaste te im predstavili proizvodnju, ljude i autohtone sorte koje vraćamo u zagorske vinograde i suvremenu vinsku praksu.

Povratak starih vinskih sorata
Povratak starih vinskih sorata

54 identificirane sorte, jedna gotovo iščezla loza i projekt koji je zagorsko vinogradarstvo vratio na vinsku kartu. Priča o revitalizaciji autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja.

Što raste oko vinarije: priča o perivoju koji se vraća životu
Što raste oko vinarije: priča o perivoju koji se vraća životu

Oko vinarije Vitus nastaje arboretum koji se nadovezuje na stoljetna stabla nekadašnjeg dvorskog perivoja i prirodno stanište šumskog ruba. Priča je to o biljkama koje smo zatekli, vrstama koje sadimo i okolišu koji ne uređujemo protiv mjesta, nego zajedno s njim.

Sorta koja je preživjela u jednom jedinom trsu
Sorta koja je preživjela u jednom jedinom trsu

Jednom je bila među najvažnijim sortama crnog vina sjeverozapadne Hrvatske. Onda je gotovo nestala. Jedan trs u starom vinogradu kod Zlatara bio početak njezina povratka. Priča o Modroj kosovini.

Berba u vinogradima vinarije Vitus
Berba u vinogradima vinarije Vitus

Kako izgleda berba autohtonih zagorskih sorata vinove loze? Od Beline starohrvatske do Modre kosovine - zavirite iza kulisa berbe u vinogradima vinarije Vitus u Hrvatskom zagorju.