Svečano predstavljanje vinarije i hotela Vitus
U petak, 26. lipnja 2026., u Mirkovcu kod Svetog Križa Začretja okupili su se prijatelji, partneri, suradnici, kupci, predstavnici javnog života i svi oni koji su na različite načine bili povezani s putem koji je doveo do današnjeg Vitusa. Bio je to dan službenog predstavljanja vinarije, hotela i vina Vitus, ali i trenutak u kojem se moglo jasno osjetiti da ova priča ne pripada samo jednom objektu, jednoj etiketi ili jednoj večeri.
S Vitusom smo toga dana zakoračili u novo poglavlje. Nakon godina rada u vinogradima, podrumu, rasadniku, istraživanju i očuvanju gotovo zaboravljenih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja, pred okupljenima se otvorila cjelina koja povezuje vino, mjesto i ljude. Vinarija, arhivski podrum, hotel, kušaonica, imanje i krajolik oko njih nisu zamišljeni kao odvojeni sadržaji, nego kao prirodan nastavak iste ideje: da se autentična vina ovoga kraja ponovno vrate u suvremeni život.
Večer je započela obilaskom imanja. Gosti su u manjim grupama prošli kroz vinariju, arhivski podrum i hotel, upoznajući prostor iznutra, ondje gdje vino nastaje, dozrijeva i čeka svoj trenutak za stolom. Bio je to mirniji, gotovo intiman početak događaja, prije svečanog dijela, jer se Vitus najbolje razumije upravo tako: hodajući kroz prostor, gledajući podrume, vinograde, sobe i krajolik koji sve to drži na okupu.
Svečani dio okupio je govornike koji su svaki iz svoje perspektive govorili o značaju ovog projekta. Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar istaknuo je važnost Vitusa za turističku i vinsku ponudu Hrvatskog zagorja, posebno u kontekstu autohtonih sorata koje ovu regiju čine prepoznatljivom. U vremenu kada sve više gostiju traži ono što ne mogu kušati bilo gdje drugdje, upravo su stare zagorske sorte jedna od najvažnijih vrijednosti koje Zagorje ima.
Kruna dugogodišnjeg rada na revitalizaciji autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja
Darko Bratković govorio je o Vitusu kao o kruni dugogodišnjeg rada, ali i o odgovornosti prema ljudima koji su u taj rad ugradili svoje znanje, vrijeme i vjeru. Jer Vitus nije nastao preko noći. Iza ove večeri stoje godine odluka, pokušaja, stručnog rada, ulaganja i strpljenja. Iza nje stoje djelatnici, suradnici, obitelj, struka i svi oni koji su prepoznali da se od starih sorata može graditi nešto novo, ozbiljno i dugoročno.
Posebno mjesto u toj priči zauzima suradnja s Agronomskim fakultetom u Zagrebu i prof. dr. sc. Edijem Maletićem, koji je podsjetio na same početke rada na pronalasku, očuvanju i vraćanju starih autohtonih sorata u vinograde. Sorte koje su nekada bile gotovo zaboravljene, a ponekad i olako otpisane, danas ponovno dobivaju svoje mjesto. Ne samo kao dio baštine, nego kao živa vina koja se mogu kušati, razumjeti i ponuditi tržištu.
Upravo je u tome važnost Vitusa. Ovo nije samo priča o lijepom prostoru, novoj vinariji ili hotelu. Ovo je priča o tome da Hrvatsko zagorje ima vlastiti vinski identitet, svoje sorte, svoje ime i svoj razlog da bude prepoznato kao ozbiljna vinska regija. Belina starohrvatska, Volovina crvena, Modra kosovina, Dišeća ranina i druge sorte nisu tek zanimljivost iz prošlosti. One su temelj iz kojeg se može graditi budućnost zagorskog vinarstva.
90 bodova za pjenušac Albuelis
Nakon svečanih govora, uslijedilo je predstavljanje i degustacija vina pod vodstvom Mladena Kantocija, našeg enologa. Degustacija je započela pjenušcem Albuelis, koji je nedavno na Decanter World Wine Awardsu osvojio srebrnu medalju i 90 bodova. Taj rezultat za nas ima posebno značenje jer Albuelis nastaje od autohtonih sorata Hrvatskog zagorja, Beline starohrvatske i Dišeće ranine, i pokazuje da vina ovoga kraja mogu ravnopravno stajati uz ozbiljna vina međunarodne scene.
Nakon Albuelisa, gosti su kušali Volovinu crvenu, Belinu starohrvatsku, Modru kosovinu i Belinu cuvée. Svaka od tih etiketa nosi drukčiji dio iste priče: o sortama koje su dugo bile prisutne u zagorskim vinogradima, o radu u podrumu, o strpljenju i o pokušaju da se lokalni karakter prenese u čašu na suvremen, čist i prepoznatljiv način.
Kako je večer odmicala, svečani ton prirodno je prešao u druženje. Uz zakusku, glazbu i razgovore, prostor oko vinarije i hotela ispunio se onim što se ne može isplanirati do kraja: susretima, smijehom, nazdravljanjem i osjećajem da se dogodio važan trenutak. Druženje je potrajalo do kasno u noć, upravo onako kako takve večeri i trebaju završiti - među ljudima koji su došli podržati priču, ali i biti njezin dio.
Zato ovo predstavljanje za nas nije bilo samo obilježavanje završetka jedne faze. Bilo je to veliko hvala.
Hvala svima koji su došli i s nama podijelili ovu večer. Hvala partnerima, suradnicima, kupcima, prijateljima, predstavnicima institucija, medijima i svima koji su prepoznali vrijednost onoga što gradimo. Hvala svima koji su kroz godine bili dio ovog puta, bilo kroz rad u vinogradu, podrumu, rasadniku, projektiranju, gradnji, savjetovanju, istraživanju, podršci ili jednostavno kroz vjeru da stare zagorske sorte zaslužuju novu priliku.
Novo poglavlje vinarije Vitus
Vitus danas stoji kao mjesto susreta vina, znanja, rada i krajolika. Kao vinarija koja čuva autohtone sorte, ali ih ne zatvara u prošlost. Kao hotel i imanje koje će gostima približiti Zagorje kroz vino, mir, prirodu i boravak u prostoru iz kojeg ta vina dolaze. Kao projekt koji pokazuje da se lokalna priča može razvijati ozbiljno, suvremeno i s poštovanjem prema vlastitim korijenima.
Predstavljanje u Mirkovcu bilo je jedan od onih trenutaka u kojima se jasno vidi koliko je ljudi potrebno da bi jedna ideja sazrela. I koliko je važno, kada ta ideja konačno dobije svoj oblik, zastati, zahvaliti i nazdraviti svima koji su je nosili.
Vitus nastavlja dalje. S vinima koja govore o Zagorju, s imanjem koje se otvara gostima i s vjerom da gotovo zaboravljene sorte mogu ponovno postati jedan od najprepoznatljivijih znakova ove regije.
Fotografije s predstavljanja donosimo u galeriji!
